منها المخلل.. احذر هذه المأكولات تساعد في الإصابة بكورونا

يلتزم العديد من المواطنين بتعليمات الوقائية التي تمنع من انتقال فيروس كورونا وذلك من خلال استخدام الكمامات والقفازات بالشوارع ولكن يتساءل العديد هل ينتقل فيروس كورونا عبر الطعام أو هناك أنواع معينة من الطعام من الممكن أن تنقل كورونا للإنسان.

ونقل موقع thehealthsite الأمريكي بعض آراء اخصائيين التغذية حيث أكدوا أن فرصة الإصابة بفيروس كورونا من خلال الغذاء منخفضة للغاية، مضيفين أنه حتى في الماضي، لم يكن هناك أي دليل على انتقال فيروسات الجهاز التنفسي عن طريق الغذاء.

واعلنت الولايات المتحدة الأمريكية اليوم إصابة أحد النمور بحديقة الحيوان بفيروس كورونا حيث ينتقل الفيروس من الإنسان إلى الحيوان بما دعى خبراء التغذية يحذرون من طرق طهي الطعام حيث أكدت جيهان الدمرداش خبيرة التغذية، أن تناول الكبدة النيئة غير الطازجة قد يكون سببًا رئيسيًا للإصابة بكورونا مشيرة إلى أن الكبدة النيئة بؤرة للميكروبات والفيروسات، لعدم تعرضها لدرجة حرارة لقتل الجراثيم، خاصة أن الكبد من أكثر أعضاء الحيوانات التي تتعرض للإصابة بالأمراض.

وأشارت إلى أن كبد الحيوان يصاب بمرض "الدودة الكبدية" ويتواجد في معظم الحيوانات الضعيفة، وفي ظل انتشار فيروس الكورونا ف يمكن ان يكون الحيوان مصاب أو حامل للفيروس.

وأضافت أن من الممكن أيضا نقل فيروس كورونا من خلال المخلل حيث أن معظم المخلالات التي يتم تمليحها في الخارج وشرائها من المحل يمكن أن تصيب بفيروس كورونا، خاصة أن الأوعية تكون غير نظيفة ومكشوفة معظم الوقت.

وحذرت المخلل من الخارج لتجنب الإصابة بفيروس كورونا؛ ناصحة الأمهات بعمل المخلل في المنزل لضمان صحة وسلامة الأسرة.

محمد عاطف

فريق جامعة القاهرة يقر بروتوكولا علاجيا لاستخدامه مع المصابين بفيروس كورونا