لجان لمتابعة تقنين أوضاع مراكز تجميع الألبان وترخيصها بالبحيرة

استقبل المهندس محمد إسماعيل الزواوى وكيل وزارة الزراعة بالبحيرة الدكتور عبد الرشيد غانم منسق مكون الألبان بوزارة الزراعة بزيارة لمديرية الزراعة بالبحيرة وقد رافقه خلالها الدكتور أحمد عيادة مدير إدارة المجازر بمديرية الطب البيطري بالبحيرة والدكتورة سحر شعير مدير إدارة وحدة التقييم والتسجيل بمديرية الطب البيطري بالبحيرة والدكتورة أسماء البوهي طبيبة بيطرية بوحدة كفر سنطيس. جاء ذلك بحضور المهندس بدر محمد بدر مدير عام الزراعة بالبحيرة والمهندس كامل فتح الله سيف النصر مدير إدارة الإنتاج الحيواني والمهندس عصام شمس الدين محمد رئيس قسم المشروعات بإدارة الإنتاج الحيواني وأعضاء إدارة الإنتاج الحيواني. وأوضح الدكتور عبد الرشيد غانم أنه يجب ترخيص مراكز تجميع الألبان حيث أنها تشغل بال القيادة السياسية من حيث الحرص على صحة المواطن حيث يشترط على مراكز تجميع الألبان عمل سجلات بأسماء وعناوين الموردين حتى تقع تحت مظلة الطب البيطري إشرافيًا وذلك حرصًا على سلامة اللبن المورد للمصانع ومعامل الألبان وأكد أنه هناك قروض يمكن صرفها لتطوير مراكز تجميع الألبان قد تصل لـ20 مليون جنيه حسب حاجة المركز للتطوير. وقال المهندس محمد الزواوى وكيل وزارة الزراعة بالبحيرة إنه هناك مزارع كبيرة تنتج ألبان لا يطلق عليها مركز تجميع إلا إذا جمع ألبان من أكثر من مورد ويجب أن يستقل المركز عن المزرعة حتى لا تتعرض الحيوانات داخل المزرعة لأي عدوى من خارجها. وأكد الزواوى على ضرورة الالتزام بأماكن تجميع الألبان بحيث يكون ارتفاع المبنى لا يقل عن 4.5 أمتار ويتوافر له مصادر تهوية وتوافر صرف ظاهر وشفاطات هواء وصواعق لقتل الحشرات مع تبطين الجدران الخاصة بمراكز التجميع بالسيراميك مع إمكانية توافر خط بسترة إن أمكن وذلك لقتل البكتريا الموجودة فى اللبن كما أشار إلى بعض الشروط والضوابط الواجب توافرها فى مراكز التجميع. اقرأ أيضا: