يعتبر الثوم من أهم مكونات المطبخ ، حيث لا يمكن الاستغناء عنه في معظم الوصفات والأكلات، لذلك في هذا التقرير نقدم لكم كيفية أختيار الثوم الصالح وكيفية تفريزه .
- عند شراء الثوم يجب إتباع بعض الطرق منها:
•اختاري الثوم الناشف، الثوم غير كامل النضج ، إذا كنتي تنوين تخزينه بشكل صحيح إي أنه غير مفرم .
•إذا كنتِ تنوين تخزينه مفروم، إذا عليكِ شرائه كامل النضج أي ذو عيدان خضراء.
- كيفية تخزين الثوم المفروم
•قشري الثوم، ثم افرميه.
•ضعي ملعقة من الملح على الثوم المفروم المراد تخزينه، واخلطيهم معًا جيدًا.
•وبعد ذلك ضعي الخليط في وعاء زجاجى واحفظيه في الفريزر.
- هناك طريقة أخري يمكن إتباعها ؛
•قشري الثوم، ثم افرميه.
•ضعي بعض الزيت على الثوم المفروم المراد تخزينه، واخلطيهم معًا جيدًا.
•ثم ضعي الخليط في وعاء زجاجي واحفظيه في الفريزر.
•يمكنك فرم الثوم مع فلفل حار، كما يمكنك فرمه مع فلفل رومي أحمر وأخضر، وهذا حسب الرغبة.
فوائد الثوم لصحة الإنسان
يعتبر الثوم واحد من الأطعمة الأكثر فعالية للحفاظ على الصحة، حيث إنه يساعد الدورة الدموية والجهاز الهضمي على العمل بشكل جيد، وينصح الخبراء بتناوله على الريق.
بلا شك أن الثوم يعمل على تعزيز جهاز المناعة، وخفض ضغط الدم، ومكافحة أمراض القلب، كما أنه يساعد على التخلص من السموم.
