مقادير الكنافة بالمانجو لفاطمة ابو حاتي

يقدم الوكالة نيوز في هذا التقرير مقادير عمل الكنافة بالمانجو لفاطمة ابو حاتي مع طريقة شربات الكنافة للشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير الكنافة بالمانجو فاطمة ابو حاتي

- مقادير الكنافة

نصف كيلو كنافة مجمدة

1 كوب سمنة

نصف كوب عسل

- مقادير الحشو

مانجو مكعبات

كوب ونصف لبن مثلج

كوب كريمة خفق

كوب كريم شانتيه

كوب سكر

جيلي تلميع

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو للشيف فاطمة ابو حاتي

خطوات  تحضير الكنافة بالمانجو

احضري الكنافة وقومي بفرمها جيدا.

ضيفي اليها السمن واخلطيهم حتى تتشرب

ثم ضعي الكنافة في صينية وضعيها في الفرن

قلبيها باستمرار حتى تحصلي على لون ذهبي جميل

اخرجيها ثم اخلطيها بالعسل

خطوات عمل حشوة الكنافة بالمانجو

احضري بولة كبيرة ثم ضعي بها الكريم شانتيه والسكر واللبن.

اخلطيهم معًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق

ثم ضيفي كريمة الخفق وامزجيهم معًا

- التقديم

احضري اطباق التقديم التي ترغبين بها

ثم ضعي بها طبقة كنافة ثم طبقة من الكريمة.

ثم مكعبات المانجو ثم كنافة مرة أخرى ثم كريمة

قومي بتزيين الوجه بمكعبات سليمة من المانجو.

ثم دوبي جيلي التلميع وضعيه عليها ايضا.

مقادير شربات الكنافة للشيف نجلاء الشرشابي

كوب ونصف سكر.

كوب ونصف ماء.

فانيليا.

عصير ليمون

طريقة تحضير شربات الكنافة للشيف نجلاء الشرشابي

-              ضيفي الماء والسكر في وعاء على النار، مع التقليب بشكل جيد.

-              ضيفي عصير الليمون، مع الاستمرار في التقليب.

-              ضيفي فانيليا للخليط، مع التقليب حتى الاندماج.

-              اتركي الخليط على النار حتى يصل يغلي.

-              اتركي الشربات جانبًا حتى يبرد.