اهم الاخبار
الجمعة 29 مارس 2024
#الجمهوريةـالجديدة
رئيس التحرير
خالد العوامي

طريقة عمل وتحضير سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل | أفضل مقبلات رمضان 2021

IMG-20210414-WA0112
IMG-20210414-WA0112

  تعتبر المقبلات من الأطباق المهمة على مائدة رمضان، خاصة المقبلات الصحية التي تحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات وتعزز صحة الإنسان وتقويه عضلاته، ومن المقبلات الهامة سلطة المشروم بزيت الزيتون، ويقدم لكم موقع «الوكالة نيوز» وصفة سهلة وبسيطة لسلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل في التقرير التالي.

— فوائد سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل

تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وتقوية العضلات وتعمل على تقوية وحماية القلب والوقاية من الأمراض السرطانية الله وتعزيز الجهاز المناعي، ويساعد في إنقاذ الوزن لاحتوائها على نسب عالية من الألياف. — مكونات سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل والبقدونس - نصف كيلو مشروم (فطر) طازج. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. -بصلة صغيرة. - عصير 2 ليمونة. - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. - رشة بابريكا. - ملح. - ملعقة صغيرة أوريجانو. - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. - ربع كوب بقدونس مفروم ناعم. — طريقة عمل سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل والبقدونس - يجب تقطيع المشروم الطازج إلى شرائح صغيرة ومتساوية. - ثم يتم تقشير البصل وتقطيعه أو فرمه حتى يصبح ناعم. - ويتم تقطيع البقدونس مفروم وناعم، ويغسل جيدا بالماء ويترك في مصفاة حتى يتصفى من الماء تماما. - ثم يجب وضع مقلاة على نار متوسطة ووضع بها الزيت وزيت الزيتون والبصل ويتم تقليبه جيدا حتى يدبل ويتغير لونه. - ويتم وضع شرائح المشروم مع البصل ويتم تقليبه حتى يدبل ويتغير لونه. - ثم يضاف نصف معلقة من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والأوريجانو ويتم التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها. - ثم يتم خفض النار وتترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج. - ثم يرفع الإناء من على النار ويتم إضافة البقدونس المفروم مع التقليب ثم تترك حتى تبرد تماما. - وبعد تركها يتم إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون وتقليب السلطة جيدا. - ثم تقدم سلطة المشروم بزيت الزيتون والبصل والبقدونس بجانب الأطباق الأساسية.