منوعات والمرأة والطفل
طريقة عمل كحك العيد في البيت علي طريقة جدتي
كلها أيام ونسمع كلمات جانا العيد وهنعيد، حيث يعد كحك العيد من أشهر الحلويات المميزة لعيد الفطر المبارك، ويبدأ الجميع في عند كحك العيد في البيت بتكلفة اقل وبطريقة مضمونة، وبسبب الظروف الراهنة التي يمر بها دول العالم، وهي فيروس كورونا المستجد وخوف الناس من شراء الأشياء الجاهزة، لذلك يستعرض لكم الموقع الالكتروني "الوكالة نيوز" في السطور التالية مكونات كحك العيد2021،وطريقة عمل كحك العيد 2021،موعد الاحتفال بعيد الفطر المبارك 2021.
مكونات عمل كحك 2021
- 8 أكواب دقيق ابيض مخبوزات.
- كوب ونصف من السمن البلدي
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.
- كوب لبن دافئ.
- الحشو:( مكسرات، ملبن، عجوة) حسب الرغبة.
- ملعقة سكر.
- كوب سكر باودر ناعم للتزيين.
طريقة تحضير كحك العيد 2021
- في البداية نضع في وعاء عميق الدقيق الأبيض ، والسمسم ورائحة الكحك، ورشة الملح، وتقلب جميع المكونات معًا جيدًا.
- ثم نقوم بتسخين السمن على النار ، ثم يتم إضافتها إلي الدقيق المخلوط بالسمسم ورائحة الكعك ورشة الملح.
- نقوم بعد ذلك بفرك الخليط براحة اليد، اي (بس الكعك ) ،وتعد من أهم الخطوات،
التي تساعد على نعومة الكحك، ونظل نفركه براحة اليد بهدوء حتي تتكون عجينة متماسكة (لمدة عشر دقائق).
- ثم نقوم بإذابة الخميرة في ربع كوب من اللبن الدافئ، وإضافة معلقة السكر والتقليب جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الباقي من اللبن ومعه الخميرة إلي العجينة ونقوم بعجن الخليط جيدًا لنحصل علي عجينة، لينه سهلة التشكيل علي هيئة قطعة واحدة لا تلتصق باليد أو بالوعاء.
- نقوم بتقطيع العجين إلي قطع صغيرة وتشكيلها حسب الرغبة باستخدام قطاعة الكحك أو المناقش
- ثم نقوم بتشكيل العجين إلى قطع صغيرة علي شكل كرة ووضع قطعة من المكسرات أو ملبن أو عجوة بداخلها حسب الرغبة ويقفل علي الحشو جيدًا.
- نقوم بضبط الفرن علي درجة 200 درجة أو علي نار متوسطة.
- نقوم برص الكحك في صاجات مدهونة بالسمن ووضعه في الفرن لمدة تتراوح ما بين 25 إلي 30 دقيقة،حتى نحصل على لون ذهبي جميل.
- نخرج الصاجات من الفرن، ونتركه حتي يبرد، ثم نقوم برصه في طبق التقديم، وتزيينه برش السكر على الكحك.
موعد عيد الفطر المبارك 2021
أعلن المعهد القومي للبحوث الفلكية، ان هلال شوال سيولد في يوم الثلاثاء الموافق 29 رمضان ،يوم 11 مايو، وهو يوم الرؤية، ويستمر حتى السبت 14 مايو 2015، في حال كان شهر رمضان كامل 30 يومًا، كما ان يستقبل المسلمون عيد الفطر بفرحة وسعادة بعد انتهاء أيام الصيام في شهر رمضان المبارك.
اسعار كحك العيد 2020 في العبد وايتوال ومونجيني
