طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضروات والدجاج

تعتبر الشوربة من الأطباق الجانبية الهامة على مائدة الطعام في رمضان، ومنهم شوربة لسان العصفور، ويستعرض لكم موقع «الوكالة نيوز» وصفة جديدة لشوربة لسان العصفور بالخضروات ومكعبات الدجاج وهي من الوصفات الصحية والجديدة. — وصفة شوربة اللسان عصفور بالخضروات والدجاج وهي وصفة تحتوي على مكونات غذائية متكاملة ولا تحتاج أكثر من 30 دقيقة الإعداد والتحضير. - مكونات شوربة لسان العصفور بالخضروات ومكعبات الدجاج 1 كوب بسلة. 1 ملعقة كبيرة زبدة. 1 ثمرة بصل مفرومة. 2 ثمرة كوسا مكعبات. 1 مكعب مرقة دجاج كنور. 1 ثمرة جزر مكعبات صغيرة. 1 كوب لسان عصفور محمص. 2 عود كرفس فرنساوى مفروم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 1/4 ملعقة صغيرة سبع بهارات. 1 ثمرة بطاطس مكعبات صغيرة. 1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة. — طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضار والدجاج - نحضر 1 صدر من صدور الدجاج ويتم غسله بالماء جيدا. - ثم ينقع صدر الدجاج لمدة 10 دقائق في معلقة طحينة ويقلب في الطحينة ويترك. - ثم بعد 10 دقائق نخرج الدجاج ويتم غسله مرة أخرى ويصفى من الماء الموجود به. - ثم يقطع الدجاج إلى مجموعة من المكعبات الصغيرة ويغسل مرة أخرى ويترك حتى يصفى. - يجب تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة حتى تتناسب مع حجم لسان العصفور والخضروات. — طريقة تجهيز الخضروات - إحضار 2 ثمرة كوسة و 1 ثمرة كبيرة من البطاطس والجزر. - تقوم بتقشير البطاطس والجزر والكوسة ويتم غسلهم جيدا بالماء. - ثم يتم تقطيع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة مثل صدور الدجاج. - يتم ترك الخضار في مصفاة حتى يجف. — طهي لسان العصفور - تحضير إناء ووضعه على النار وبه معلقة زيت. - الانتظار حتى يسخن الزيت ثم يتم وضع لسان العصفور حتى يتم تحميره ثم يرفع الإناء من على النار. — طهي مكعبات الدجاج - تحضير إناء وبه معلقة من السمنة والإنتظار حتى تذوب وتسخن. - إضافة مكعبات الدجاج التي تم تقطعها إلى قطع صغيرة مع الفلفل الأسود. - يجب تقليب الدجاج حتى يتغير لونها إلى اللون الأبيض وتقترب من النضج. - إضافة البصل المفروم ويتم تشويحه مع الدجاج. - إضافة 2 عود من الكرفس ويتم تشويحه مع الدجاج والبصل - ثم يجب إضافة البسلة وتقليبها لمدة دقيقتين مع مكعبات الدجاج - ومن ثم إضافة مكعبات البطاطس وتقلب لمدة دقيقتين وبعدها يتم إضافة مكعبات الكوسة وتشوح جيدا مع الخضار. - إضافة 1 مكعب مرقة دجاج ويتم تقليبه مع الخضار وتغطيه الاناء لمدة عشر دقائق. - إضافة كوب من لسان العصفور الذي تم تحمصيه سابقا، ويضاف إليه ماء أو مرقة حتى يتم تغطيته بالكامل. - يترك الخليط حتى الغليان معا. - ثم يتم غلق النار ويترك حتى تنضج على درجة حرارة الإناء. - ثم يتم وضعها في إناء وتقديمها ويجب تقديمها ساخنة. في جو ممطر مثل اليوم ..تعرفي علي طريقة عمل شوربة العدس