منوعات والمرأة والطفل
طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة 2021
يشتهر شهر رمضان الكريم بأطباق المقبلات المختلفة، كما يشتهر بـ القطايف بحشو المكسرات أو القشطة، ولكن يمكن أن تحشى القطايف باللحم المفروم وتصبح من الأطباق الجانبية على مائدة طعام رمضان، وينشر لكم موقع «الوكالة نيوز» وصفة القطايف باللحمة المفرومة.
— مكونات وصفة القطايف باللحمة المفرومة 2021
- نصف كيلو من القطايف.
[caption id="attachment_650645" align="alignnone" width="500"]
طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة 2021[/caption]
- ربع كيلو كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة من الزبدة، وملعقة من الزيت.
- ثمرة من البصل المفروم.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الاسود.
- زيت غزير للقلي.
- أوراق كزبرة خضراء.
- شرائح الطماطم.
- شرائح الليمون.
— خطوات عمل القطايف باللحمة المفرومة
- وضع مقلاة على النار وبها مزيج من الزبدة والزيت ويترك حتى يسخن.
[caption id="attachment_650644" align="alignnone" width="630"]
طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة 2021[/caption]
- وضع البصل المفروم ويقلب حتى يتغير لونه ثم إضافة اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسود، ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض جيدا وتترك حتى ينضج اللحم.
- ثم تحضير واحدة من الرقائق القطايف ويتم حشوها بمعلقة متوسطة من اللحم المفروم ويغلق الأطراف.
- يتم تكرار هذه الخطوات حتى يتم الانتهاء من كمية القطايف الموجودة.
- وضع كمية من الزيت على النار ويترك حتى يسخن ثم نوضع بها القطايف ويتم تحميرها على الجانبين حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم توضع على طبق التقديم ويمكن أن تزيين بأوراق الكزبرة الخضراء أو شرائح الطماطم.
- كما يمكن إضافة الجبن المفضل بعد إضافة اللحم المفروم حيث يعطي مذاق جديد ومختلف على القطايف.
كيف أثرت جائحة كورونا على سلوكيات الطعام غير الصحية ؟ دراسة تجيب
