الآن

طريقة عمل بيتيفور عيد الفطر 2021 .. هتشرفي عيلتك

 

بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل البيتيفور في المنزل بدلا من شراءه جاهز، للحفاظ على الصحة العامة في ظل انتشار فيروس كورونا، وينشر لكم موقع «الوكالة نيوز» طريقة عمل البيتيفور في التقرير التالي.

— طريقة عمل البيتيفور

المقادير

– 2 كوب من الدقيق.

– نصف كوب سكر بودرة.

– 2 صفار بيض.

– فانيليا.

– كمية حليب حسب الاحتياج.

– كاكاو خام حسب الاحتياج.

– شوكولاتة سائلة.

– نوع من المربى.

— طريقة تحضير البيتيفور

– يخفق السكر مع الزبدة جيدا، ثم يضاف إليها صفار البيض والفانيليا.

– ثم يتم خفق المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.

– إضافة الدقيق بالتدريج وإضافة رشة الملح والكاكاو الخام مع الاستمرار بالخفق جيدا.

– تترك العجينة فترة بسيطة ثم يتم وضعها في الكيس التشكيل.

– تشكيل العجين إلى شكل البيتيفور ومن ثم يوضع في صينية على درجة حرارة 180 درجة حتى يتغير لونها.

– بعد أن تبرد يجب أن يتم تزيينها بالشوكولاته والمربى حسب الرغبة.

— طريقة عمل البيتيفور الهش

المقادير

– 2 كوب دقيق.

– نصف كوب سكر ناعم.

– كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا.

– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

– 2 صفار بيض.

– نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.

– مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة.

— طريقة تحضير البيتيفور الهش

– خفق البيض والفانيليا وقشر البرتقال معا جيدا.

– ثم إضافة إلية الزبدة مع استمرار الخفق للحصول على قوام كريمي.

– ثم إضافة السكر البودرة واستمرار الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض جيدا.

– ويتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر وإضافته للخليط مع التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة ناعمة وطري.

– ثم تقطع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم وتتشكل.

– ثم يتم رصها في صينية بها ورق زبدة في الفرن حتى تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.

– يجب أن تترك حتى تبرد وتزيينها بالمربى أو الشوكولاته.

 

 

 

زر الذهاب إلى الأعلى