منوعات و المرأة و الطفل

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات..حلو عاشر أيام رمضان 2021

 

يتميز شهر رمضان المبارك بالعديد من الحلويات،التي يتميز بها شهر رمضان المبارك،ومن أشهر هذه الحلويات “الكنافة بالمكسرات”،حيث تعتبر الكنافة من اشهر الحلويات المحببة في شهر رمضان الكريم،كما انها ليست مرتبطة فقط بشهر رمضان،الا انها تظل علي السفرة المصرية طوال العام ،كما انها من الوصفات السهلة والبسيطة ،ويحبها أيضاً الكبير والصغير لمذاقها الرائع والمميز.

يستعرض لكم الموقع الالكتروني”الوكالة نيوز” في السطور التالية مكونات عمل الكنافة بالمكسرات،وطريقة تحضيرها بكل سهولة في البيت،وما هي فوائد الكنافة بالمكسرات.

-مكونات عمل الكنافة بالمكسرات

•1 كيلو جرام كنافة

• 1 كوب سمن ذائبة

• 2 كوب مكسرات، محمصة، مقطعة متوسط (بندق ولوز وعين جمل وأي مكسرات تفضليها.

•ربع كوب سكر أبيض.

• معلقة قرفة مطحونة

• ملعقتين كبار مكسرات مطحونة

•مكونات الشربات لمنافسة المكسرات

•2 كوب سكر

•1 كوب ماء

•عصير ليمونة كبيرة.

-طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات

•في البداية قومي بتحضير المكسرات بأن تخلط، المكسرات المقطعة بالسكر والقرفة معًا.

•ثم قومي بدهن الصينية بمقدار من السمن الذائب واتركيها جانبًا .

•وبعدها قومي بتحمية الفرن على حرارة عالية .

• وعلي الجانب الآخر ،احضري شرائط الكنافة ،وقومي بدهنها بفرشاة بالسمن جيدًا، ثم ضعي طبقي كنافة في الصينية المدهونة بالسمن ،حتي تفرش الصينية بالكامل .

•ضعي بعدها المكسرات المخلوطة بالسكر والقرفة في منتصف الصينية، ثم ضعي طبقة أخري من شرائط الكنافة المدهونة بالسمن جيدًا حتي تغطي المكسرات بالكامل.

•وبعدها ضعي الكنافة في فرن ساخن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم ضعيها تحت الشواية لمدة ١٠ دقائق لكي يصبح لونها ذهبي.

•بعدها اخرجيها من الفرن وصبيها بالشربات وهي ساخنة حتي يتشرب.

-طريقة تحضير الشربات

•يتم وضع الماء ومعه السكر في قدر، ويُترك إلى أن يغلي، ثم يضاف عصير الليمون ،ويترك الخليط ؛ليغلي على نار هادئة إلى أن يصبح القطر سميكًا.

•ثم قدميها مع رشة مكسرات مطحونة على الوجه،وبالهناء والشفاء.

-فوائد الكنافة بالمكسرات 2021

•تعتبر حبوب القمح هي المصدر الرئيسي في تكوين الكنافة، ما يجعلها من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية.

•تمثل المكسرات التي يتم إضافتها إلى الكنافة أهمية كبيرة للصحة العامة، لاحتوائها على مضادات الأكسدة، التي تساهم في الوقاية من السرطان.

•تعتبر الكنافة بالمكسرات،من الحلويات الغنية بالكربوهيدرات، التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء أنشطته اليومية.

•تحتوي على فيتامين ب وعنصر الحديد، وكلاهما يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، ما يساهم في الوقاية من الأنيميا.

 

 

زر الذهاب إلى الأعلى