طبيب يوضح شروط المائدة الصحية وكيفية تجنب الدهون الضارة

قال الدكتور مروان سالم أن هناك انواع من الدهون (دهون مشبعة، وغير مشبعة) الدهون المشبعة: مثل الزبدة والسمنة والغير مشبعة: مثل الزيوت والأشياء السائلة، وهذه الدهون هي المتهم الاول والرئيسي لارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية والسكتات الدماغية والجلطات.

وشدد الدكتور مروان على نفي استخدام أي زيت مكتوب عليه معدل وراثيا وعدم استخدام الزيوت المتكررة أيضا مثل (زيت الذرة)، والبدائل التي يمكن استخدامها زيت (جوز الهند وزيت عباد الشمس) للتحمير العميق، وعندما نرى تدخين الزيت يتم معرفه انه سوف ينتج شوارد حركة تضر بخلايا الجسم و تسبب السرطانات.

وأكد الدكتور مروان سالم أثناء استضافته ببرنامج صباح الخير يا مصر على عدم استخدام الزيت أكثر مرتين  مع تصفيته حتى ننقل الضرر التي ينتج عن تكرار، ويمكن القلية بالسمنة البلدي والزبدة البلدي حتى نقلل ضرر من استخدام زيت القلية.

ومن نتائج الدهون بكثرة في الأكل ينتج مرض يسمى كبد دهني، وهذا المرض يتلف الكبد ولن يقوم بوظائفه ، وعند الشعور به يتم عمل تحليل ast أو alt، ويتم المعالجة من هذا المرض بانخفاض الوزن حتى يتم زوال الدهون من على الكبد.

كيفية معرفة نوع الجنين دون الذهاب لطبيب

يارا أحمد