طريقة عمل حلوي المولد في البيت زي المحلات بالظبط
ايام قليلة ويبدا الاحتفال بمولد النبوي الشريف في العالم العربي والاسلامي ، الذي من اهم مظاهر الاحتفال به هو شراء حلوي المولد لكي يكمل الاحتفال بهذا اليوم ، كما تبدأ المحلات في عرض أشهى أنواع الحلوى والمكسرات الشهيرة بـ"حلاوة المولد"، والتي يعشقها الكبار والصغار ، ولكن هناك ارتفاع كبير في اسعار الحلوي وهو ما جعل الكثير اللجوء إلى حلوى المولد الرخيصة الثمن والمجهولة المصدر، ما قد يسبب مشاكل صحية كبيرة. لذلك يقدم لكم الموقع الالكتروني الوكالة نيوز في السطور التالية طريقة عمل حلوي المولد في البيت زي المحلات بالظبط بأنواعها واشكالها المفضلة، بطريقة بسيطة في المنزل، وبتكاليف مادية أقل، لكي تتجنبي شراء الحلوي الرخيصة وتحافظي علي عائلتك من المشاكل الصحية الناجمة عن تناول حلوى غير مضمونة.
طريقة عمل حلوي المكسرات
( البندق - اللوزية - السمسمية - الفولية ) المكونات -كوبان من المكسرات "حسب رغبتك" أو السمسم. - 1/2 كوب سكر. - 1/2 كوب عسل. - رشة ملح صغيرة. - رشة صغيرة فانيليا. طريقة تحضير الحلوي - نحضر صينية مدهونة زيت أو مغلفة بورق الزبدة المدهونة أيضًا بالزيت. - على نار منخفضة نضع العسل والسكر والملح ونترك الخليط حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان. - نضيف المكسرات مع التقليب ليتغطى السمسم كليًا، وتصب بالصينية وتمهد ويضغط عليها بورق زبدة مدهون زيت ليستوى سطحها. - تترك لتبرد قليلا ثم تقطع بسكين حاد مدهون زيت. طريقة عمل الملبن بالمكسرات المكونات - 5 أكواب سكر. - 4 أكواب ماء. - كوب نشا. -1/4 ملعقة صغيرة من ملح الليمون. - ملعقتان كبيرتان عسل جلوكوز. - ملعقتان كبيرتان ماء ورد. - رشة فانيليا. طريقة تحضير حلوي الملبن في البيت - ضعى 3 أكواب ماء على النار حتى تغلى، ثم نستخدم الكوب الرابع من الماء لتذويب كوب النشا. - نضيف السكر إلى الماء المغلى على النار، ونتركهم حتى يذوب السكر فى الماء. - نضيف ملعقتين الجلوكوز، ثم نضيف الماء المذوب فيه النشا، ثم ملح الليمون وباقى المكونات. - نتركهم لمدة 40-45 دقيقة على النار مع التقليب المستمر حتى يتغير قوامها ويصبح سميكًا "لاختبار القوام يمكنك وضع القليل من الخليط على طبق فإذا ظلت متماسكة فيمكنك إطفاء النار، أما إذا لم تكن متماسكة فاتركيها قليلًا". - صبي الملبن على صحن مسطح مرشوش بجوز الهند، ثم نرش عليه المكسرات، واتركيه ليبرد ثم قومى بتقطيعه. كتبت / دنيا حنفي
