طريقة عمل الزلابية المقرمشة بالخطوات

بلح الشام والزلابية من الحلويات سريعة التحضير التي لها مذاق جيد وتتميز بقلة المقادير وتوفرها في أغلب البيوت المصرية ولذلك يمكن بسهولة عملها. ويقدم "الوكالة نيوز" طريقة عمل بلح الشام والزلابية المقرمشة : مقادير طريقة الزلابية المقرمشة كوب من الدقيق. نصف ملعقة كبيرة من النشا. ربع كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الشربات 2 كوب سكر / كوب من الماء / ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة تحضير الزلابية المقرمشة بالخطوات خطوات عمل الشربات • ضعي الماء والسكر على النار وعند تمام الغليان ضعي عصير الليمون. • اتركيه لمدة 7 دقائق على النار. • ثم ارفعيه من النار واتركيه جانبًا حتى يَبرد. خطوات عمل الزلابية • في وعاء عميق ضعي كل المكونات الجافة وامزجي جيدًا. • ثم ضعي الماء بالتَدريج لحين الحصول على القوام المُناسب. • غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ حتى يَتضاعف حجم العجين. • ضعي وعاء صغير به زيت و اغمسي به الملعقة وشكلي الزلابية بأحجام صغيرة. • اقلي الزلابية في زيت ساخن حتى يُصبح لونها ذهبي. • ضعيها مباشرة في الشربات البارد مباشرة لدقائق ثم انشليها وضعيها جانبًا. طريقة تحضير بلح الشام الأصلية بالخطوات مقادير بلح الشام الأصلية كوب دقيق. كوب ماء. ملعقة كبيرة نشا. ربع كوب زيت. ملعقة كبيرة سكر. 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة. فانيليا. رشة ملح. للشربات " كوبان سكر + كوبان ماء + 1/2 ليمونة. طريقة تحضير بلح الشام الأصلية بالخطوات • في وعاء عميق اخلطي الدقيق والنشا والملح . • على النار ضيفي الملح والسكر والزيت في وعاء، واتركيهم حتى تمام الغليان. • ضيفي خليط الدقيق، وامزجي جيدًا حتى تَحصلي على القوام المناسب. • ثم ضعي البيض بالتَدريج مع التَقليب وضعيه في كيس الحلواني. • اقليه في زيت غزير ساخن حتى يُصبح لونه ذهبي، ثم انشليه وضعيه في الشربات. خطوات عمل الشربات ضعي كوبان السكر مع كوبان الماء في وعاء على النار. ضيفي عصير 1/2 ليمونة. اتركيه يغلى ولا تقلبيه نهائي.