تعرف على طريقة عمل القطايف المنزلية بطريقة سهلة وبسيطة

    مع حلول شهر رمضان المبارك ، تبدأ الأمهات وربات البيوت في تحضير وتجهيز الوجبات الشهية على الإفطار ، والعديد من الحلويات ومنها القطايف التي اشتهرت عبر الأعوام بكونها حلويات رمضانية شهية لا يخلو أي منزل منها ، و يقوم الكثير من الناس بشرائها جاهزة من المحلات ثم إعداد الحشوة منزليا. ً يستعرض موقع « الوكالة نيوز» خلال السطور الأتية ، طريقة تحضير عجينة قطايف شهية ولذيدة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل ، وتحضير طبق القطايق كمقبلات شهية على وجبة الإفطار. مكونات عجينة القطايف _كوبان من الدقيق الأبيض _معلقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر _ثلاث أكواب ماء _نصف كوب من دقيق السميد الناعم طريقة التحضير _نقوم بخلط المكونات السابقة حتى تمتزج جيداً في خلاط كهربائي ثم تترك قليلاً حتى يهدأ العجين. _ نقوم بصب العجين على هيىة دوائر في طاسة ساخنة حتى تظهر الفقاعات عندها تكون نضجت ثم نقوم بتغطيها جيداً حتى لا تصبح قاسية . _ يمكن حشواها بالمكسرات أو الشكولاتة أو المربي على حسب الرغبة ونقوم بإضافة الشربات إذا كانت للتحلية ويمكن حشوها بمكس الجبن أو اللحم المفروم وتقدم كمقبلات على وجبة الأفطار. طريقة تحضير طبق القطايف كوجبة مقبلات شهية على الإفطار نقوم بخلط ربع كيلو من اللحم المفروم وبصلة مبشورة ثم نضيف العديد من التوابل ومنها « رشة ملح ، وزنجبيل ، وقرفة ، وبهارات لحم» ثم نضع الخليط في عجينة القطايف السابقة ، وتقلى في زيت ساخن ، وتقدم مباشرة على وجبة الإفطار .