بعد تحذيرات وزارة الصحة من تناولها....تعرف على سمكة القرض اوالارنب الخطيرة واعراض التسمم

  ارسلت الاداراة المركزية للإعلام الصحي والسكاني بوزارة الصحة والسكان منشورا لمديريات الصحة في كافة المحافظات، للمطالبة بتكثيف ندوات التوعية عن خطورة سمكة (القراض او الارنب) والاعراض الخطيرة الناجمة عن تناوله، وشددت الوزارة على توجيه هذه الندوات للمواطنين بشكل عام والباعة الجائلين ومخازن بيع الاسماك بشكل خاص. سمك القراض او الارنب سمك القراض او الارنب من المعروف انه يتسبب في تسممات هضمية خطيرة تسمى "ثيدرودوتاكيس" ويدعى ايضا سمك النفيخة، لانه ينفخ نفسه عند الشعور بالخطر وتتواجد بكثرة في البحر الاحمر وخليج السويس مكان تواجد السم تتركز السموم في منطقة الكبد والامعاء والجلد والمناسل والخياشيم ولاتوجد في اللحم الداخلي، ،وتحتوي هذه الاسماك على غدد سامة تتواجد تحت الجلد وقرب الاحشاء وبجانب النخاع كما ان كبد هذه الاسماك ملئ بالسموم، وتمثل الاجزاء السامة حوالي 13% من جسم السمكة، والسبب الاساسي لكونها اسماك سامة هو تناولها للطحالب السامة والفضلات. ورغم ذلك تعتبر من اكثر الاكلات الشهية في اليابان حيث يقوم الطهاة بتنظيفها بعناية وسلخ جلدها وقطع الرأس ولا يتبقى منها سوى اللحم الخالي من السموم، وتعتبر من اشهر الاطباق التي تقدم في اليبان منذ اكثر من 2000 عام. اعراض التسمم تختلف اعراض التسمم من شخص الى اخر حسب الكمية التي تناولها، وتشمل الاعراض: الشعور بالرغبة في النوم العميق لاكثر من 6 ساعات او حدوث تنميل في الوجه واللسان والشفتين بالإضافة الى الاسهال والقيئ والدوار وقد تصل احيانا الى توقف الجهاز التنفسي والرئتين وحدوث الوفاة وحسب الكمية المتناولة فتظهر الاعراض الاولية على هيئة الشعور بالدوار والتنميل والحكة والقيئ، اما الاعراض الاكثر خطورة فتظهر على هيئة الام عضلية، وضيق تنفس وشلل قد يؤدي الى فقدان الحياة بسبب توقف الجهاز التنفسي، وتحدث الوفاه في خلال 6:8 سعات والخطير في الامر، هو ان بعض الباعة الجائلين يقومون ببيعه في هيئة سمك فيليه او مخلي حيث يتم تقشيرها واخفاء ملامحها تماما فلا يستطيع الشاري تحديد نوعها، وتباع بأسعار زهيدة، لذلك يحذر شراء السمك وخصوصا المخلي او الفليه من اماكن غير موثوقة كتبت هبة موافي