ازداد بحث الكثير من الأشخاص عن فوائد بذور الشيا والكتان للصحة وكيفية استعمالها بطريقة مفيدة وصحية حتى يضمن تحقيق منها كافة الفوائد المطلوبة، وتعمل على حماية الجسم من الأمراض الخطيرة، وتمده بالكاليسوم والفسفور ومجموعة من الأحماض الأمينية الوقائية للصحة.
وينشر لكم موقع «الوكالة نيوز» فوائد بذور الشيا والكتان للصحة والبشرة وكيفية استخدامها للاستفادة القصوى من فوائدها.
فوائد بذور الشيا والكتان للصحة
وتعمل بذور الشيا على تحسين ضغط الدم، حيث تخفض الدم المرتفع وتعمل على اعتداله، وتعطي شعور بالشبع لأول وقت ممكن في حالة الأفراد الذين يرغبوا بخفض أوزانهم.
وهي من فصيلة النعناع وتتميز بامتصاص الماء واحتوائها على كل من الكالسيوم والفوسفور، والأوميغا 3.
وبذور الكتان فهي تستخدم للأشخاص الذين يعانون من مشكلة الإمساك، وتمد الجسم بكافة العناصر المفيدة، ومثلها كمثل بذور الشيا تعمل على خفض ارتفاع ضغط الدم والكولسترول، وتقي من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطرة والتعرض الجلطات.
كما يمكن إضافتها بين الطعام ولا يجب غليها أو تبريدها، لإنها تفقد فوائدها عند التعرض الدرجات الحرارة المرتفعة، ومن المستحسن إضافتها للسلطة والسندويتشات.
وبالإضافة إلى ذلك يضاف إلى قائمة البذور المفيدة والأعشاب التي تحمي الجسم، بذور اليقطين وحبة البركة، وتحتوي على عدد كبير من المعادن المفيدة للجسم منها مغنيزيوم، الفوسفور والزنك.
كما تحمي من الإصابة بمشاكل البروستات وعلى التغلب على اضطرابات النوم والأرق، ولكنها تحتوى على سعرات حرارية عالية لذا يجب توخى الحذر عند استخدامها حتى لا تسبب زيادة في الوزن واحتباس الماء في الجسم.
وتستخدم حبه البركة في علاج مشاكل العين، الإنفلونزا، والمغص، وتحتوى على ألياف ودهون والكالسيوم والماغنيزيوم والزنك والحديد، وتعالج مرض السكري من النوع الثاني وتحمي من خطر الإصابة بالسرطانات.
[caption id="attachment_630309" align="aligncenter" width="300"]
أبرز فوائد وأضرار بذور الشيا والكتان على الصحة[/caption]
فوائد بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على العديد من الفوائد التي يحرص الناس عليها ومن أهم فوائدها.
- تحتوى على عدد من عناصر مضادات الأكسدة، والتي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان كم خلال تحرر الخلايا المسئولة عن تعزيز الورم، والجذور الحرة المسئولة عن الإصابة بالسرطان.
- مصدر الألياف الغذائية، بالرغم من صغر حجم بذور الشيا إلا أنها تتمكن من امتصاص كمية كبيرة من الماء تصل إلى ضعف وزنها، كما تتوسع في المعدة نتيجة ذلك، وتبطيء عملية امتصاص الطعام مما يحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتناول سعرات حرارية أقل.
- البروتين، حيث تحتوى بذور الشيا على كمية مناسبة من البروتينات التي تعتبر من أبرز العناصر للحفاظ على الوزن المثالي من خلال تقليل الشهية وقلة الرغبة في تناول الطعام.
- الأحماض الدهنية، تحتوى على نسب عالية من الأحماض الدهنية التي توجد في أسماك السلمون، وهي حمض ألفا لينولينك وأومغيا 3 المستمد من الأسماك ويت السمك، لذا تعرض بذور الشيا بديل جيد للأسماك وزيت السمك.
- ولا يستطيع الأشخاص ذوي حساسية الطعام أو الأمراض المزمنة والذين يتناولوا أقراص لسيولة الدم أن يتناول بذور الشيا قبل إستشارة طبيبه الخاص حتى لا يحدث خلل نتيجة تناولها.
- اثبتت فعاليتها في السيطرة على الوزن وخفضه، ولكن يجب اتباع نظام غذائي قبل تناولها ولا يمكن الاعتماد عليها فقط لخفض الوزن.
أخصائية تغذية علاجية تكشف فوائد الزنجبيل
فوائد بذور الكتان
وتحتوي بذور الكتان على العديد من الفوائد الهامة التي أمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية منها :
- تنظم مستوى السكر في الدم، وتعمل على خفض مستوى السكر في الدم لأصحاب السكر المرتفع، لذا يستخدمها البعض في السيطرة على مستوى مرض السكر.
- كما تخفض مستوى الضغظ المرتفع، ومستوى الكوليسترول في الدم، من المفترض إستخدامها في خفض ضغط الدم، وحذر أصحاب الضغط المنخفض من للاستعمال.
- تقلل خطورة الإصابة بالأورام والسرطانات، منها سرطان القولون العصبي، وسرطان المستقيم، وهي تعد محارب قوي لأنواع مختلفة من الأورام السرطانية.
- تخفض الوزن، مثلها مثل بذور الشيا تعمل على خفض الوزن بسبب تناول كميات قليلة من الطعام والشعور بالشبع نتيجة تناولها واحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- وتعالج مشاكل الإمساك المزمن الذي يعاني منه البعض، لإنها تعمل على تنظيم حركة الأمعاء.
- تقنن من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة والتعرض لجلطات مستمرة نتيجة إصابة الأوعية الدموية.
ويجب مراعاة التالي عند تناول بذور الكتان.
كما ذكرنا سابقا فإنها تستخدم لعلاج مشاكل الإمساك المزمن، لذا قد تسبب للبعض في مشكلات في الجهاز الهضمي ( الإسهال).
وتعمل على خفض مستوى ضغط الدم والسكر لذا يجب أن لا يتناولها مرضى ضفط الدم المنخفض ومرضى السكر، حتى لا يحدث اضطرابات وخلل عند تناولها بالإضافة إلى تناول الأدوية التي تنظم الضغط والسكر المرتفع.
تعرف علي الفواكهة المذكورة في القرآن الكريم.. وما هي فوائدها؟
