توك شو
استشاري تغذية علاجية: عصير الجزر يحميك من السكتات الدماغية والسرطان
قالت الدكتورة منى عبد المطلب استشاري الباطنة والتغذية العلاجية، أن الجزر منسي عن المصريين على الرغم من أهميته سواء من شربه أو أكله كعصير فائدته رائعة وكبيرة جدا، ونحن نسعى نحو الأشياء التي يكون المؤشر البلاتيني قليل وذبك يعني أنها لا ترفع ضغط السكر وهذا شيء جيد خاصه لمرضى السكر أو الأشخاص المعرضة للإصابة بالسكر، ودائماً ننصح مرضي السكر بتناول أشياء مؤشر البلاتين التابع لها يكون منخفض ومن أشهر وأحلى الأمثلة هو الجزر.
وأوضحت الدكتورة منى عبد المطلب أن الجزر محتوى النشويات قليل جدا ومؤشر البلاتين قليل أيضا لذلك لا يستنزف وظيفته، وكما أن الجزر يقوى النظر حيث أنه يحتوي على مادة تفيد الشبكية العين وتزويد فيتامين أ في جسم الانسان، بالإضافة إلى أن الجزر يحتوى على مضادات أكسدة التي نحتاجها يوميا في حياتنا لأننا معرضون يوميا لعوامل مأكسدة من تلوث وضغوطات ومجهود، وكما أن اذا حافظنا على أخذ مضادات لأكسدة على راسها الجزر سوف تقي الفرد من أمراض كثير من ضغط وسكر.
مضادات الأكسدة
وأردفت الدكتورة منى عبد المطلب من خلال حديثها على قناه أكسترا نيوز، أن الجزر يحتوى على مضادات الأكسدة وفيتامين أ اللازم في فترة كورونا التي نمر بها نحن بحاجه للتركيز على فيتامين أ وفيتامين سي لأنها تقينا من العدوى ومسئوله عن صحه غشاء المبطن في الفم والأنف فإذا تناولنا فيتامين أ و سي سوف يظل هذا الغشاء بصحته ويمنع دخول الفيروس داخل اللسان، ونصحت الدكتورة الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على مناعتهم أو تلاشي الأمراض المزمنة ومرضى السكر بتناول الجزر، وأيضا للبنات الذين يحافظون على جلدهم وأظافرهم وشعرهم.
