ندى رأفت
انطلقت فعاليات مسابقة شيف المستقبل الموسم الثاني في المدارس الفندقية علي مستوي الجمهورية، وذلك بمدرسة أحمد تعلب الفندقية بمدينة نصر، وتلك المسابقة ينظمها برنامج دعم وتطوير التعليم الفني والتدريب المهني " "TEVET" بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم والتعليم الفنى، ووزارة السياحة، ووزارة الصناعة والتجارة، ووزارة القوى العاملة، ووزارة التعليم العالي، وذلك فى إطار التعاون المشترك بين مؤسسات الدولة لدعم التعليم الفنى.
وصرح الدكتور محمد مجاهد نائب الوزير للتعليم الفنى بوزارة التربية والتعليم والتعليم الفنى أن الهدف من المسابقة تدعيم سوق العمل الفندقى بخريجين على أعلى مستوى من المهارة والكفاءة، وتحسين الصورة الذهنية للتعليم الفني، موضحًا أن تلك المسابقة تمر بثلاثة مراحل: مرحلة تعريفية للطلاب بالمسابقة، وتتضمن سلسلة من اللقاءات مع طلاب المدارس الفندقية على مستوى الجمهورية لشرح خطوات المسابقة للطلاب.
وأضاف الدكتور عفت جوهر مدير عام الإدارة العامة للتعليم الفندقى بوزارة التربية والتعليم والتعليم الفنى أن المرحلة الثانية هى مرحلة المعسكر التدريبي والتى ستعقد خلال شهر ديسمبر بمحافظتى الأقصر، والبحر الأحمر، حيث يتم فيها جمع ثلاث طلاب من كل مدرسة على مستوى الجمهورية، حيث تبدأ التدريبات العملية للطلاب من خلال أشهر خبراء الطهى، وذلك لمدة عشرة أيام، ويتم أثناء التدريب اختيار أفضل الطلاب، ثم تبدأ المرحلة الأخيرة بعقد المسابقة لمدة يوم واحد بالقاهرة، والتى يعرض فيها الطلاب أشهى المأكولات والأطباق الشرقية والغربية، ويتولي التحكيم في هذا المسابقة لفيف من أشهر الشيفات من مختلف البلدان الأوروبية والعربية.
وأكد عبد الرحمن الظواهري القائم بأعمال السياحة في البرنامج، على أن هذا البرنامج بتمويل من الحكومة المصرية وبمشاركة الاتحاد الأوروبى، كما يشارك في الفعاليات عدد من الخبراء في مجال الفنادق والسياحة.
