منوعات والمرأة والطفل
للأكيلة.. طريقة عمل الحواوشي بخطوات بسيطة في المنزل
يعتبر الحواوشي من أكثر الأكلات التي يتهافت عليه الشعب المصري ولكن الكثير يتخوف من أكله في الخارج بسبب الغش وعدم معرفة مصدر اللحوم المستخدمة في التصنيع، كما أنه يحتاج وصفة خاصة لتسويته بطريقة المحترفين.
الشيف وائل ربيع صاحب محل جزارة الربيع يقدم لقراء الوكالة نيوز طريقة تحضير الحواوشي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
مقادير حواوشي الربيع
1/2 كيلو لحم.
بصلة مفرومة.
فلفل حار.
فلفل أخضر.
خبز بلدي.
قرفة.
بودرة زنجبيل.
توابل لحم.
قطعة "لِيَّة".
بقدونس مفروم.
ملح.
فلفل أسمر.
طريقة تحضير حواوشي الربيع
اخلطي اللحم، مع البصل المبشور، والفلفل، والبقدونس، والقرفة والزنجبيل، والتوابل، واللية والملح والفلفل الأسود.
يمكنك وضع رشة دقيق، أو فُتات الخبز بين اللحم المفروم حتى يتماسك.
قومي بحشو الخبز، بالخليط السابق.
ادهني الخبز بالزبدة السايحة، ثم غلفيه بالفويل.
ادخليه الفرن، أو سوِّيه على الفحم حتى ينضج.
