منوعات والمرأة والطفل
على طريقة كنتاكي..طريقة عمل الفرايد تشيكن فى المنزل
تعد اكلة الفرايد تشكين من اكثر الاكلات التى يفضلها الكثير من الناس ويتم بيع الكثير منها فى أشهر المطاعم،حيث تعتبر من اكثر الأكلات الخفيفة،كما يبحث الكثير من الناس عن كيفية عمل وجبة الفرايد تشكين في المنزل بكل سهولة ومثل المطاعم المشهورة،لذلك يستعرض لكم الموقع الالكتروني " الوكالة نيوز "فى السطور التالية مقادير الفرايد تشيكن مثل المطاعم المشهورة،طريقة تحضير أكلة الفرايد تشيكن على طريقة كنتاكى.
مقادير عمل الفوايد تشيكن في المنزل على طريقة كنتاكي
- كيلو من قطع الفراخ المفضلة لديك.
- كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقتين نشا.
- نصف ملعقة صغيره ملح.
- نصف ملعقة صغيره فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيره بودرة ثوم.
- نصف ملعقة كبيره بودرة بصل.
- مكعب مرقة دجاج مطحون.
- ملعقة صغيره بابريكا.
- بولة مياه ساقعه متلجه.
طريقة تحضير الفرايد تشكين في المنزل على طريقة كنتاكي
- في البداية يتم غسل قطع الفراخ والتأكد من نظفتها، بعد ذلك تصفى الدجاج بمصفاه ونضعها فى المصفاة،حتى تتصفى تمامًا .
- وبعد ذلك في بوله كبيره يتم خلط الدقيق مع كافة التوابل ،ويتم تركهم جانبًا .
- نضع قطع الفراخ،وتتبل من نفس التوابل ،ونضع ملعقتين من الصلصه الحاره،فى حالة الرغبة بالدجاج السبايسي ،ونتركها ترتاح في الثلاجة 4 ساعات على الاقل.
- بعد ذلك نأخذ قطعة فراخ ونضعها في خليط الدقيق والتوابل ونتأكد انها انغمست في الخليط بشكل كامل.
- يوضع بعد ذلك القطعه من الدقيق ونتخلص من الدقيق الزياده ونغمسها في المياه المتلجه،ونضعها في خليط الدقيق مرة اخرى ونغطيها بالخليط تمامًا .
- نكرر نفس الخطوات مع باقي قطع الفراخ ونضعهم في صينيه أو طبق كبير وندخلها التلاجه اقل وقت 3 ساعات،ويفضل ان يكون يوم كامل.
- فى النهاية نحضر طاسه غويطه بها الكثير من الزيت ،حتى يغطي قطع الفراخ.
- نسخن الزيت وننزل بكل قطعة فراخ ببطئ في الطاسه،ونتركها مساحه كافيه بين القطع،وعدم جعلهم بجانب بعض.
- نقلي قطع الدجاج لمدة 20،حتى 25دقيقه على نار متوسطه ونحولهم ونقلبهم كل فترة.
- بعد ذلك نخرج قطع الفراخ من الطاسه،ويتم تصفيتها من الزيت تمامًا،ويتم تقديمها مع الارز البسمتي والبطاطس المقلية،وبالهناء والشفاء.
single
